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不要盲目信賴礦物質水

2011-06-22

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  水生理學專家明確指出,這種人造的純水對人的細胞來說是個“異物”。純凈水在失去礦物元素以后,它的水結構和功能也發生了相應的變化,水分子過分串聯,變成線團化結構,不易通過細胞膜被人體吸收。而且這種超純水因為不含任何礦物質,就有較強的溶解能力,導致人體細胞內的生命動力元素逆向滲透,向體外流失。所以純凈水非但不適于老人、兒童,壯年人在運動出汗后,體內鹽分喪失較多的情況下,也不能大量飲用純凈水。

  早在2000年7月,新華社專電報道“專家提醒”:不宜將“純凈水”作為通常飲用水大量地長期飲用,嬰幼兒及少年兒童尤應慎重。純凈水(或稱超純水、蒸餾水)主要是用反滲透法技術處理制成。它們大多以城市自來水為水源,在生產過程中清除水中雜質的同時,也過濾掉了水中人體必需的礦物元素。

  那么什么樣的水適合長期飲用呢?專家表示:我們應當飲用沒有污染、沒有退化的、符合人體生理需要的天然水。天然的好水應該來自優質的水源、呈弱堿性,富含人體所需的各種礦物質。

  近年來已經有很多專家和權威機構提示過,人體不宜長期喝純凈水,因為它完全不含礦物質。因而今年夏天,礦物質水特別受百姓歡迎。但營養專家提醒,礦物質水是在純凈水的基礎上人工添加礦物質,這種人工礦物質水的pH值多數呈酸性,并不能讓水恢復弱堿性的健康態。

  水的酸堿度是由水中所含的離子決定的,純凈水去掉了所有礦物質陽離子,所以都偏酸性。而目前礦物質水的生產工藝是在純凈水中人工添加含氯化鉀、硫酸鎂的酸性礦化液,這些酸性的人工礦化液在水中分解,產生大量氯離子和硫酸根離子,反而使它的酸度更低。加上這種人工分解的鉀和鎂離子性質并不穩定,因而無法象水中的天然礦物質那樣被人體細胞有效吸收。

  現代醫學證明:人體是一個相對穩定的呈弱堿性的內環境。正常人血液pH(酸堿度)應在7.35-7.45左右。水也一樣,原始天然的好水大都呈弱堿性,含有鉀、鈣、鈉、鎂和偏硅酸等各種對人體有益的天然礦物質,能與人體所需相吻合。但是對礦物質水的測試發現,它的pH值在6.0以下,甚至比純凈水還酸。

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